Confezionamento: sottovuoto. Il confezionamento sottovuoto può portare ad alterazioni della colorazione della carne che non ne pregiudicano la qualità. Prima di consumare, si consiglia di aprire la confezione e lasciare riossigenare la carne per almeno 10 minuti
Tempo di conservazione: 7 giorni dalla data di sezionamento
Modalità di conservazione: a 0/+4°C. E' possibile congelare il prodotto
Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura.